Duyuruyu Kapat
Facebook Gözat
Twitter Gözat

Plastikler ve gıda

Konu, 'Serbest Kürsü' kısmında Melih Coşar tarafından paylaşıldı.

  1. Melih Coşar

    Melih Coşar Genel Yönetici

    Son zamanlarda posta iletilerimde , facebookta ve bazı haber sitelerinde denk geldiğim, sıkça paylaşılan ve eksik ve yanıltıcı bilgi içerdiğine inandığım bir yazıyı sizlere sunuyorum:

    "yoğurt alirken dikkat...!

    sanirim önemli bir uyari, ancak nekadar önem veririz bilemem.

    yoğurt alırken artık markaya göre değil kullandığı plastiğe göre
    tercihinizi yapın.

    maalesef aynı firma farklı marketlere farklı plastik gönderebiliyor.

    daha ucuz marketlere adi plastiklerde, lüks semtlerdeki marketlere daha kaliteli

    plastikte gönderiyor.

    ne acı. yani ayırım yapıyor. şimdi plastik yoğurt kaplarında, bazı
    firmalar artık polipropilen kullanmaya başladı.

    kabın altına veya yanına baktınız zaman bir üçgen göreceksiniz; üç oktan oluşan
    bir üçgen. bu geri dönüşüm işaretidir. o üçgenin içinde bir sayı
    yazar, 5 numara polipropilendir altında da zaten "pp" yazar.7 yazanları almayın, 5 yazmalı.

    hangi plastikler zararlı? plastikte kanser tehlikesi...

    plastikler türlerine göre sınıflandırılıyor. bu türler 1'den 7'ye
    kadar numaralandırılıyor. özellikle 3, 6 ve 7 no'lu plastiklerden uzak
    durmak şart! o halde hangi plastik türünün zararlı olduğunu anlamak
    için öncelikle numarasına bakmak gerekiyor. herhangi bir plastik ürün
    alırken ilk işiniz alt! ında bulunan numarayı kontrol etmek olmalı. ya
    bağımsız ya da etrafında oklar olan bir üçgen içinde bu numarayı
    görebilirsiniz. eğer ürünün altında hiçbir rakam yoksa -ki türkiye'de
    özellikle pazarda satılan ürünlerde yokdaha da kötü! numara varsa
    işiniz daha kolay. peki hangi numara, hangi üründe kullanılıyor?
    hangileri zararlı, hangileri değil? işte evde kullanılan plastikleri
    ayırmanız için üçgen içindeki numaralar hakkında bilmeniz gerekenler:

    1. pet veya pete polietilen içerir: genelde su, iki litrelik alkolsüz
    içecekler ve yağların konduğu pet şişelerde kullanılır. cam gibi
    şeffaftır. zararsızd! ır.

    2. hdpe yüksek yoğunluklu polietilen: deterjan ambalajları ve pet süt
    şişesinde bulunur. zararsızdır.

    3. pvc polivinil klorid: streç folyo, dış mekanda kullanılan eşyalar,
    plastik pipo, zemin malzemesi, duş perdeleri, şeffaf ve kabartmalı
    plastik ambalajlarda kullanılır. zararlıdır!

    4. ldpe az yoğunluklu polietilen: kuru temizleme ve çöp torbaları,
    yemek saklama kaplarında bulunur. zararsızdır.

    5. pp poliproplen: şişe kapakları, içecek kamışları, biberon, yoğurt
    kaplarında vardır. zararsızdır.

    6. ps polistiren: yemiş paketleri, plastik bar! dak-tabak, markette etin
    satıldığı köpük tabak, hazır paket fast food ürünlerdedir. zararlıdır.

    7. diğer: bunlar birden altıya kadar kullanılan plastiklerin dışında
    kalanlardır. yemek saklama kapları ve bazı pet şişelerde bulunur.
    zararlıdır.

    3, 6 ve 7 bunlardan uzak durun."

    Konu ile ilgili dökümanları bilgileri ilerleyen saatlerde bu konunun altına gireceğim ancak yine de fikir beyan etmek isteyen arkadaşlara konu açıktır. Atış serbest ;)
     
    Fatmanur_S bunu beğendi.
  2. Melih Coşar

    Melih Coşar Genel Yönetici

    Arkadaşlar,

    Bildiğiniz üzere plastik dediğimiz madde bir petrol türevidir. Sentetik veya yarı sentetik organiklerin katı hale getirilip şekillendirilmesidir. Peki günlük yaşamda da geniş bir şekilde kullandığımız plastiklerin veya plastik malzemelerin belli noktalarında görülen üçgen geri dönüşüm içindeki numara ile birlikte altında yazılan kısaltma tam olarak neyi ifade eder?

    Plastik malzemeler tek bir çeşit olmamakla beraber farklı moleküler bağlar ile bağlanarak kimyasal ve fiziksel işlemlerden geçirilerek günlük hayatta kullandığımız malzemeleri oluştururlar. Yukarıda bahsettiğim üzere bu malzemelerin bazı noktalarında görülen şemalar, numaralar ve kısaltmalar Resin Kategorisine göre numaralandırılmıştır. Bu kategori, doğada kendiliğinden yok olmayan ve ayrışmayan plastiklerin geri dönüşümünü sağlamak ve bu plastiklerden bu vasıta ile yeni bir ürün yapılmak üzere kullanılır. Plastiklerin aynı resin kategorisine göre ayrılması önem göstermektedir zira farklı bir resin numarası ile geri dönüştürdüğümüz plastiğin moleküler bağı bozulacak ve ortaya oldukça dayanıksız ve kalitesiz bir malzeme çıkacaktır.

    Gelelim yukarıdaki yazıya. Yazı plastiklerin tanımlarını ve nerede kullanıldıkları tanımlarını doğru yapmış ancak numaralandırma konusunda baltayı taşa vurmuş. İkinci bir nokta ise plastik malzemelerin organik bağlarının ancak bazı fiziksel ve kimyasal işlemler ile bozulacağıdır. Doğrudan gıda-deri ile temasınızda vücudunuza alacağınız plastik molekülü doğada bulunan ve her gün temasta bulunduğunuz petrol türevlerine nazaran devede kulaktır. Yukarıda sayılan malzemelerden ciddi anlamda sağlığınıza zarar vermek istiyorsanız içindeki gıda ile birlikte mikrodalgaya atın ve bütün bir halde yemeye başlayın. Veya kullandığınız plastik malzemeleri bulaşık makinesinde yıkayın ve yeniden kullanmaya başlayın :)

    Bu arada zamanında bizde de buna benzer bir konu açılmış ama Can Bey konuya başka bir açıdan yaklaşmış:
    http://www.cevremuhendisleri.net/ko...aralarin-anlamlari-ve-riskleri-nelerdir.2484/

    Can Bey'in bahsini ettiği BPA ile ilgili makale için buradan