Kızartmalık Yağlar

@kübra baran

ilden ile değişmektedir. bazı firmalar 60 lt'lik bidonlar bırakıyor dolunca almaya gelirim diyor. ilinizdeki firmalarla iletişime geçin derim. genelde ücretsiz alım yapıyorlar. ücret ödemiyorsunuz

@Tarık Can Tarık Bey yani bertarafçı para isteyebilir mi ?

@kübra baran

Bazı firmalar sözleşme bedeli isteyebiliyor. Bir de bıraktıkları atık yağ bidonu için sözleşmeye depozito bedeli yazabiliyorlar. Sözleşme yapacağınız firmaya göre değişiyor bu durum. Hiç ücret almadan da yapabilirler.

@oknt @Tarık Can teşekkür ederim ..

@kübra baran
tabii ki isteyebilir. çünkü mevzuatta "kirleten öder" prensibi ile işlemektedir. Bazı atıklar geri kazanımında değerli olduğundan ücret alınabilmektedir.

@Tarık Can teşekkür ederim ..

@kübra baran
Belediyenize haber verirseniz size yer gösterirler yada gelir alırlar.

Atık yağ toplama konusunda çalışmıştım, belediyeler gelip alıyor, ücret alınmıyor, onlar bundan zaten kazanç sağlıyorlar..kolay gelsin....

@Aydın Demirel @selaya teşekkür ederim..

Bu konuda bilgi sahibi olmak isteyen başka arkadaşlarımıza da yol göstermek adına "BİTKİSEL ATIK YAĞLARIN KONTROLÜ YÖNETMELİĞİ" nde;
Belediyelerin görev ve yetkileri
MADDE 8 – (1) Büyükşehir belediyeleri, büyükşehir ilçe belediyeleri, il, ilçe ve belde belediyeleri; yetki sahasında bulunan bitkisel atık yağ üreticilerini denetleyerek bitkisel atık yağların kanalizasyona dökülmesini önlemekle görevli ve yetkilidir.
(2) İl, ilçe ve belde belediyeleri;
a) Sınırları dâhilinde bitkisel atık yağ üreticilerinin, çevre lisansı almış geri kazanım tesisleriyle veya bitkisel atık yağ ara depolama tesisleri ile yıllık sözleşme yapmalarını sağlamak, buna ilişkin kayıtları ilgili il müdürlüğüne bildirmek, sözleşme yapmayanlara gerekli cezai işlemi uygulamakla,
b) Bitkisel atık yağların hanelerden ayrı toplanması için yetkilendirilmiş kuruluş, çevre lisansı almış geri kazanım tesisleriyle veya bitkisel atık yağ ara depolama tesisleri ile işbirliği yaparak toplama sistemini oluşturmak, bitkisel atık yağ toplama faaliyetleri konusunda halkı bilgilendirmek ve toplama miktarları hakkında ilgili il müdürlüğüne bilgi vermekle,
görevli ve yetkilidir.

Danışmanlık zamanlarımda bir firmada 200 litrelik bir varilin içinde yaklaşık 100 litre atık bitkisel yağ vardı. Bende uygun bir zaman diliminde göndermeyi planlıyordum. 6 ay sonra tekrar kontrol ettim aynı seviyede duruyordu. Aradan bir 6 ay daha geçti yine aynı seviyede olduğunu görünce yemekhaneye kapsamlı bir denetim yapmak için zaman geldi dedim.

Ahçı ile görüşmelerimizde
A: AHÇI
D Danışman
D: Ne zamandır burada çalışıyorsunuz
A: 1 YIL
D: kızartma yapıyor musunuz?
A: Evet
D: Kızartma yağlarını lavaboya dökmüyorsunuz dimi
A: Evet
D: Kızarma yağları belli zamandan sonra kullanılamaz bilginiz var dimi
A: Evet kanser yapıyormuş
D: Peki ne yapıyorsunuz 1 yıldır izliyorum yemekhaneden hiç atık bitkisel yağ çıkmamış
A: Patlıcan kızartması yapıyorum.
D: :snzdglsn::snzdglsn::snzdglsn::snzdglsn::snzdglsn::snzdglsn::snzdglsn::snzdglsn::snzdglsn:
D: Güzel kokular geliyor ne var bugün yemekte
A: Patlıcan Musakka


Alın size basit bir atık yönetimi

@Mahmut Cimşit

Öyle deme bunun adı biyolojik arıtma :islik:

Aşçı'dır o, ahçı olsa duramazdınız.

aşçı öyle şey yapmaz, ama ahçı yapar.

Bölgemizde lisanslı bir firma bitkisel atık yağ toplamaktadır. Belediyemizin potansiyeli aylık 8-9 ton.(Çalışmalarımız artarsa bu oran 15 tonu bulur) Firma Diyarbakır dan ayda bir yada iki kez uğrayıp toplama yapıyor. Belediye olarak talebimiz geçici depolamanın kurulması ama firma potansiyel az diye yaklaşık 40.000 TL yi bulan maliyetten kaçıyor. Bizde dağıttımız bidonları toplayıp tat tesisinde biriktirip firmayı bekliyoruz. Firmaya yaptırım olarak neler yapabiliriz? Yada çözüm olarak önerileriniz neler ?
Faaliyetlerimiz arasında en sıkıntılı çalışmamız maalesef bu ve Van Gölü'müz için ciddi bir tehdit.

Başka firma bulun. Rekabete sökün.

İmzaladığınız bir protokol vardır orada ki maddeler üzerinden yaptırım sağlayabilirsiniz belki...

Firma bölgede tek ve defalarca uyarı yaptık ama firma işine geldiği gibi davranıyor. Belediye olarak geçici depolama tesisini biz kursak ve bunun satışını kurum olarak biz yapsak nasıl olur? Satışta neler yapmamız gerek ve bize ekolojik kazanç dışında mali kazanç sağlayabilir mi? Tonajımızı da aylık ortalama 12 ton olarak hesaplarsak.

Tahminimce sadece bölgenizde tek firma olmasının bir etkisi olacağını sanmıyorum. Çevrede, ülke genelinde bulunan diğer firmalarda size yardımcı olacaktır. Sözleşmenize göre feshetmeye gidebilir ve dediğiniz gibi başka firma ile anlaşma yada kendinizin kuracağı bir tesis ve ekip ile başka firmalar ile anlaşmaya gidebilirsiniz. Tabi ki kendinizde belediye olarak gerekli şartları sağlayıp toplama konusunda lisans almanız gerekecektir.